Här är en variant där köttet, örtkryddor och soltorkad tomat slås in i lufttorkad skinka. Det ger en fin sälta från skinkan, lätt kryddighet och pigga toner av tomaten
Dela tomaterna i två delar och placera runt om köttet. Häll béarnaisesåsen över köttet och tomaterna. Servera köttet och tomaterna med råstekt potatis och droppa skyn runt omkring på tallriken
Dela alla tomater och lägg på ett stort fat. 500 g tomater, blandade i olika färger och former. ca 700 g fläskfilé salt och peppar olja till stekning 1 knippe gul färsklök 2 klyftor vitlök 1 kruka persilja 1 kruka basilika 1 msk dijonsenap 2 tsk honung 2 tsk vitvinsvinäger 2 dl olivolja, fin och god 3 msk kapris 500 g tomater, blandade i olika färger och former
Helstekt fylld fläskfilé med vitlökspasta och sallad. Gör sedan ett snitt och fyll den med en blandning gjord på pesto, soltorkade tomater, rödlök, vitlök och mozzarella
Blanda sallad, tomat, rödlök, ost och vete. Helstekt fläskfilé med sallad och hallonchutneysås, 4p. Rubriken känns uttjatad, men det är verkligen inte denna middagskombo